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進入2020年之後，相信大家購買生鮮水果等產品，主要是通過各種外賣app實現的。在當前的情況下，為了減少出門，降低風險，保障自身安全，大家紛紛通過各種外賣app購買日常用品。各大外賣app平臺訂單迎來爆發式增長，同時，也給平臺的運營帶來了不小的壓力和挑戰。

線上訂單的突然增多，讓更多人發現在各大外賣app上，竟然搶不到自己想要的生鮮蔬菜等日用品，很多商品出現秒殺，斷貨等現象。除了缺貨，另外一個買不到菜的原因就是很多人出於恐慌進行囤貨。某生鮮企業的工作人員表示，以前大家買菜買一單，就買一些一兩天內夠吃的菜品，但是現在一買就買一個星期的。過去一個外賣小哥，一趟可以送五六個訂單，但是現在每個人的訂單都非常多，跑一趟只能送一個訂單，所以出現了配送員不足的現象。

2020年緊急的市場情況，讓很多人不得不改變之前的生活購物方式，選擇各大外賣app平臺購買商品，一旦這種消費習慣形成養成，那麼就很難改變。現在買菜難，主要是因為突然爆發用戶的巨大需求，對過去生鮮外賣app平臺的供應鏈是個不小的挑戰。線上平臺需要在用戶需求供應鏈配送端等鏈條進行磨合適應，一旦進入正常時期，線上買菜的便利性，將吸引大家持續使用。

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要開發一個外賣app平臺，很多人以為只能找專業的app開發公司進行開發，需要花費幾十萬成本，其實現在普通人自己能快速製作外賣app軟體了。